为了增强学校食堂从业人员对流感的认识，有效预防和控制流感的爆发与流行，做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”，3月25日上午，我校食品安全副校长陈谦对全体食堂从业人员展开了专题培训，就食堂供餐各环节如何预防流感做了全面深入的防控知识培训。

培训会上，陈校长对流感病毒感染进行了详细的讲解，包括病毒的特性、传播途径、感染后的临床症状、治疗原则以及重点预防措施等方面内容。

通过本次培训，食堂从业人员基本掌握了流感预防、诊断治疗、消毒防护等知识，对传染病疫情报告制度和预案进行了学习。学校食堂也会针对本次防控知识培训加强监督检查，稳定供餐保障和师生饮食安全。