为提高厨师厨艺水平，促进新入职厨师较快熟悉后厨加工环节，更好地做好饮食服务保障工作，9月16号上午，后勤处组织食堂全体厨师开展了一次厨艺展评比拼活动。

16日上午，在忙完各自的工作以后，四名厨师又重新集结在灶炉砧板前。此次比赛要求四名厨师从切配到成品全部独立完成，每人须完成三道规定菜品和一道创新菜。

不多时，令人食欲大开、垂涎欲滴的菜品陆续亮相，家长代表和大众评审们齐聚一堂，满含期待地拿起公筷开始试菜。为保证厨艺展评的全面合理性，每一份菜品、每一次品评都从色、香、味、形、器、质、搭配与创新等多维角度来考虑，最终角逐出最佳者。

最后，所有厨师依次上台进行了本次厨艺展评活动经验分享和岗位心得体会。活动在自我反思与互相切磋厨艺的交流过程中，以赛促学、激发积极性和创新意识；以赛促改，推动膳食模式多样化和食育特色，培养厨师精益求精的工匠精神，进而逐步提高膳食服务水平，让全体师生吃得安心、开心！